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特集 日本の伝統文化
記事一覧
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2021年3月号掲載
「日本酒」を知って、もっと楽しもう！
８・9・11・12・2月号と「ニッポンの伝統文化」についてご紹介してきました。最終回は日本だけではなく、いまや世界中の人々に「SAKE」として愛飲されている日本酒。和食ブームを背景に、世界的な人気で評価の高まる日本酒につ…
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2021年2月号掲載
毎日食べたい「発酵食品」その驚きのパワーとは!?
醤油や味噌、パンやバター、そしてビールや日本酒など……。和食・洋食を問わず、発酵食品を口にしない日はないといっても、過言ではありません。食材を異なる風味に変え、食べて美味しく、健康や美容効果にも注目が集まる「発酵」の世界…
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広報誌「Present」2021年5月号
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